主题: 【美食】郑州这几家藏在商场负一楼的“排队王”,好吃吗?

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  • 发表于:2021/9/15 14:28:38
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不知什么时候开始,排队成了检验口味的标准。


郑州几个热闹的商场的负一楼,总有那么几个人气王,各个社交平台都是铺天盖地的赞美之词,线下从早到晚排着长队,甚至不分工作日与周末。


这种情况你的第一反应是什么?很大一部分人应该是:这是什么神仙口味,排个试试。


那就试试!大猫专门去郑州排队比较凶的正弘城负一楼,把排队王盘了一遍,验证一下这些网红美食,到底值不值得排!


KUMO KUMO

原味芝士蛋糕39元/咸蛋黄芝士蛋糕49元/巧克力芝士蛋糕49元


8月27日才开业的这家芝士蛋糕店,在上海和杭州的店都是出了名的排队王,至少一个小时起排的那种。


到了郑州果不其然也是人气王,大猫到的时候是下午4点,虽然外面还飘着雨,队伍还是已经叠了三层。



源大猫


KUMO KUMO号称是芝士蛋糕界的“爱马仕”,从门店装修到包装都向“爱马仕”靠拢。



源大猫


一个在站在队伍外的女孩看到我在拍照,悄悄的指了指侧后方的一队人说那里也是排队的。


“想问下这蛋糕好吃吗?”


“不知道啊!我也没吃过~”


“这队伍也太长了吧~”


“想着来都来了,反正是男朋友排。”


顺便请教了一下这么好吃吗,愿意花这么长时间来排队?原来大家都一样的心态。



图源大猫


蛋糕都是现烤现做,一炉能出24个,大概需要50分钟,然后现场会边摇铃边把logo烫到蛋糕上。原味和蛋黄味的交替出锅,巧克力每天下午1,3,5,7整点做,每人限量1个。


陪我排队的葱头同学一直在吐槽:排这么长的队他们还在不慌不忙的一边摇铃,一边烫字。难道不是为了留时间给排队的人拍照片?



图源kumokumo官方微信


排了大概1个小时左右,买到了一个普通的芝士蛋糕。蛋糕口感软糯,入口即化。喜欢吃甜食但是不喜欢芝士的大猫觉得还不错,但是不能多吃会腻。会有一层葡萄干类的干果,也不能解腻。


平时喜欢吃芝士蛋糕的葱头觉得还好,口感确实很绵密,跟好利来的都半熟芝士差不多。


我跟葱头一致的想法,不队的话买来尝尝没有问题,花时间排队没有要。



源大猫


另外,没吃完的放冰箱冷藏之后,拿出来更松软一点,口感还更好。或许店家可以考虑没人的时候烤几个放冰箱卖给我这种不喜欢排队的懒人


麦陌

人均40元


2018年开业的麦陌,算是郑州的老网红店,在各个点评网站上都能看到对它的赞美。


在店门口就能看到完全敞开的厨房,正在工作的师傅,后边是一排进口烤箱……


源大猫


货架上陈列着各种各样的面包,也只有面包,至少从店里的装修来看,是非常靠谱的面包店。


源大猫


排队主要集中在结账处,结账、分切、打包一系列流程走下来需要花费一定的时间,不过时间不是很长,买了热门榜单上前两位的核桃马里奥和芋泥蛋黄流心吐司,排队15分钟左右。



源大猫


核桃马里奥,入口是酥脆的坚果,果香味太过浓郁,还好馅料是乳酪,淡淡的正好中和,口感从酥脆到松软,很独特。


源大猫


芋泥蛋黄流心吐司拿在手里沉甸甸的,分量十足,带回家就放冰箱了,吃的时候流心已经不明显。吃起来蛋黄流心不甜不油也不腻,芋泥十分细腻香甜,面包本身也十分松软。


司乎·日式鲜吐司

人均27元/人


刚开业不久的一家店,可能新店的原因,感觉略显凌乱。门口有三个队伍,一时间不知道该从何排起。



源大猫


问了店员才知道长队是为了买或者兑换集赞赢的网红爆浆珍珠吐司。其他吐司直接购买结账即可,不用排队。


买了热门的京都三色吐司,和我自己比较喜欢的小红薯吐司。


源大猫

抹茶 + 草莓 + 原味牛乳色 看起来确实很漂亮,吃起来软软的,直接用手撕着吃的,不过倒是没有感觉出来三种味道的区别。



源大猫


小红薯吐司馅料很足,并且不甜,属于我会回购的那种。


福前小酥肉

29.8元/半斤


同样是排队王的一家店,来自来自老成都。据说在入锅前都要加入鸡蛋、十几种香料手工搅拌,腌制30分钟以上。



源大猫


小酥肉是现炸的,对于这种刚炸出来的小酥肉,大猫是完全没有抵抗力的,让店员加点辣椒,看着就想立马咬一口,腌制过的肉很入味,炸的酥香,第一口感觉还不错,越嚼越香。



源大猫


上面能看到大块儿的花椒颗粒,大猫这种喜欢花椒的人非常喜欢,但是不喜欢的人应该会介意。对我来说最大的问题是肉用的五花肉,我吃到一口肥肉之后腻到了。朋友说最开始的时候用的是里脊肉,不知道是不是中间有什么变化。


整体来说这家店不排队的话可以试试的,但是排长队就没有必要了。


子固路拌粉

人均26元/人


南昌拌粉风很大,特别是这家“子固路拌粉”,全国开了多家店。



源大猫


这家店店面不大,几张桌子还没到饭点已经坐满了人。装修很有趣,是80年代的街巷怀旧复古风。旧时的绿冰箱、复古电风扇、收音机……



源大猫


整体来说量不大,选了中辣,味道偏重,对于无辣不欢者,嗦一口粉,喝一口冰汽水,划过喉咙的那一秒是嗜辣的人才能感受到的快乐;对于不能吃辣的朋友着实不友好,能让人大口哈气哈到脑袋缺氧的那种。


文/图 大猫
  
二维码

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